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8月の番組はいらいと

15(火)
オリーブシンポジウム in 下田(1)「オリーブ樹の恵みを生かす健康増進と地域活性化」 医学博士 横山淳一氏

料理だけでなく健康や美容にも今注目!のオリーブオイル。そのオリーブを使ったまちづくりを進めようと、下田市では本年度から「オリーブのまちづくり推進事業」をスタートさせました。温暖な地中海沿岸地域を原産とするオリーブは、樹、枝葉、果実ともに多くの魅力があり、多様な楽しみ方があります。日本国内では、主に香川県小豆島町を中心に栽培が盛んです。
そのオリーブの魅力と活用法について学ぼうと開かれた、シンポジウムから2つの講演をお伝えします。きょうの放送は、医学博士で日本オリーブ協会学術委員の横山淳一氏による「オリーブ樹の恵みを生かす健康増進と地域活性化」です。糖尿病治療を専門とする横山氏は、オリーブオイルを活用した地中海型食事療法を提唱します。

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